O ingrediente mais popular do prato dos brasileiros, o feijão, está cinquenta por cento mais caro. A alta no preço da semente obrigou algumas prefeituras do país a retirarem o nutritivo alimento da merenda escolar, mas não é o que vai acontecer em Timon. A Prefeitura segue proporcionando uma alimentação balanceada, e o feijão permanece na lista.

A supervisora da merenda nas escolas da rede municipal, Maria Edileuza Silva, confirma: “Vamos manter o feijão para os nossos alunos. Temos estoque e vamos continuar adquirindo. Fornecemos alimentação de qualidade e balanceada, sempre seguindo as recomendações das nutricionistas. O valor nutricional da merenda deve ser de 300 calorias, segundo o Ministério da Educação, e isso completamos todos os dias com feijão”, comentou.

Aliada à boa alimentação, o investimento em pessoal também é respeitado. Em abril deste ano, a Secretaria Municipal de Educação (SEMED) proporcionou uma capacitação para as merendeiras das escolas da rede municipal, zona urbana e rural, com o objetivo de orientá-las sobre a manipulação correta dos alimentos, a higienização e preparação destes, além de seu armazenamento.

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Fonte: CGCOM
Edição: Lucas Stefano
Por: Lucas Stefano