O SENAR e a Prefeitura de Cocal de Telha através da Casa do Empreendedor realizaram o Curso de Beneficiamento de Mandioca para Produção de farinha e Goma. Iniciado no dia 12, quarta e finalizando na sexta-feira, dia 14 na zona urbana da cidade.

O objetivo do curso foi para aperfeiçoar os métodos caseiros do preparo da farinha e da goma desde a coleta da mandioca até o preparo final. O município de Cocal de Telha a exemplo da Festa do Bode Rei já está construindo um projeto para também criar a Festa da Farinha haja vista que no território cocatelhense existem muitas comunidades que produzem a farinha, goma e a tapioca de forma artesanal.

Edição: Marcelo Barros
Por: Marcelo Barros